Sopas detox

Dieta da sopa detox seca até 2 quilos em 7 dias

A sopa detox ajuda você a se livrar das toxinas. E se for acompanhada de um cardápio balanceado, melhor ainda: os quilinhos extras vão embora fácil, fácil!

Reportagem: Eliane Contreras - Edição: MdeMulher

 

As sopas detox ajudam a eliminar gordurinha extra e celulite!
 

A dieta pode ser repetida duas ou três vezes por ano para promover uma faxina no organismo
 

Sopa de batata-doce e lentilha
Ingredientes
· 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
· 1 ½ dente de alho amassado
· 1 cebola pequena ralada
· 2 xíc. (chá) de batata-doce em cubos
· 1 abobrinha em cubos
· 3 xíc. (chá) de lentilha cozida
· 1 xíc. (chá) de salsa picada
· Sal e cúrcuma a gosto
· Água fervente
· 1 xíc. (chá) de agrião picado
· 1 col. (chá) de castanha-do-pará picada

Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a batata-doce e a abobrinha. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque a lentilha, a salsa, sal e cúrcuma, deixe aquecer e sirva. Acrescente o agrião e polvilhe com a castanha.

Rende: 3 porções
Calorias por porção: 285


Sopa de abóbora, grão-de-bico e couve

Ingredientes
· 1 col. (sopa) de azeite
· 1 ½ dente de alho amassado
· 1 cebola roxa pequena ralada
· 3 xíc. (chá) de abóbora em cubos
· 3 xíc. (chá) de chuchu em cubos
· 1 col. (sopa) de ervas finas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão)
· Água fervente
· 3 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido
· Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
· 1 xíc. (chá) de couve-manteiga em tiras finas
· 1 col. (café) de semente de chia triturada
· 1 col. (chá) de amêndoas em lascas (opcional)

Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a abóbora, o chuchu e as ervas. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Coloque o grão-de-bico, sal, pimenta e noz-moscada, deixe aquecer e sirva. Acrescente a couve e polvilhe com a chia e a amêndoa (opcional).

Rende: 3 porções
Calorias por porção: 275

Sopa de mandioca e brócolis

Ingredientes
· 1 col. (sopa) de azeite
· 1 ½ dente de alho amassado
· 1 cebola pequena ralada
· 4 pedaços médios de mandioca
· 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês
· 2 col. (sopa) de salsa picada
· Água fervente
· Sal, pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim preto a gosto
· 1 xíc. (chá) de tofu em cubos

Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça parte do azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva com o tofu e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.

Rende: 3 porções
Calorias por porção: 280

Sopa de inhame, cenoura e feijão-azuki

Ingredientes
· 1 col. (sopa) de azeite
· 1 ½ dente de alho
· 1 cebola roxa pequena ralada
· 2 xíc. (chá) de inhame em cubos
· 2 xíc. (chá) de cenoura em cubos
· 2 col. (sopa) de salsa picada
· Água fervente
· Sal a gosto e nozes trituradas
· 3 xíc. (chá) de feijão-azuki cozido

Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o inhame, a cenoura e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer. Sirva com o feijão-azuki e polvilhe com nozes.

Rende: 3 porções
Calorias por porção: 285

Sopa de inhame, legumes e ervilha

Ingredientes
· 1 col. (sopa) de azeite
· 1 cebola pequena ralada
· 1 ½ dente de alho amassado
· 2 tomates sem pele em cubos
· 2 inhames médios em cubos
· 2 cenouras médias em cubos
· 1 xíc. (chá) de abobrinha em cubos
· 2 col. (sopa) de manjericão fresco
· Água fervente
· 2 xíc. (chá) de ervilha fresca (pode ser congelada)
· 2 xíc. (chá) de rúcula picada
· Pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim branco a gosto

Modo de fazer
Em uma panela funda, aqueça metade do azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o inhame, a cenoura, a abobrinha e o manjericão e refogue por mais alguns minutos. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, refogue a ervilha com o restante do azeite e junte os legumes batidos. Acrescente sal e deixe ferver por 2 minutos. Sirva com a rúcula e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.

Rende: 3 porções
Calorias por porção: 265

Folhas verde-escuras são um dos principais itens de uma sopa detox

O cardápio da dieta

Café da manhã

Opção 1: 1 xíc. (chá) de cacau em pó com leite semidesnatado + 1 torrada integral + 1 col. (sopa) de queijo cottage + 1 col. (chá) de geleia sem açúcar

Opção 2: 1 xíc. (chá) de café com leite semidesnatado + 1 fatia de pão integral + 1 fatia de queijo branco + 1 fio de mel

Opção 3: 2 xíc. (chá) de mingau de aveia com leite semidesnatado, uva-passa, mel e canela

Opção 4: Chá de camomila com capim-limão + 5 minicookies integrais sem glúten

Opção 5: 1 xíc. (chá) de café com leite semidesnatado + 1 fatia de pão integral com 1 col. (sopa) de queijo cottage e 1 fio de azeite

Lanche da manhã

Opção 1: 1 rodela de abacate com cacau em pó e 1 fio de mel

Opção 2: 1 taça de frutas vermelhas (morango, uva, cereja ou ameixa)

Opção 3: 1 xíc. (chá) de frutas variadas picadas com 1 col. (chá) de linhaça triturada

Opção 4: 1 barra de frutas secas e sementes sem açúcar

Opção 5: 1 pote de iogurte natural desnatado com 3 morangos picados

Almoço

Opção 1: 1 concha pequena de caldo de legumes + 1 col. (servir) de arroz integral + 1 concha pequena de feijão + 2 col. (sopa) de couve-flor refogada com ervas + 1 filé médio de peixe grelhado + 1 porção de fruta (mamão, melão ou melancia)

Opção 2: Salada de folhas verdes à vontade + 2 col. (sopa) de mandioca cozida + 4 col. (sopa) de legumes grelhados + 1 filé médio de carne magra (maminha, alcatra) grelhado + 1 fatia de abacaxi com hortelã e raspas de limão

Opção 3: Salada de folhas verdes à vontade + 1 col. (servir) de arroz integral + 1 concha pequena de feijão + 2 col. (sopa) de beterraba cozida + 1 col. (sopa) de grão-de-bico (ou soja) cozido + 1 pedaço médio de omelete + 1 taça de frutas vermelhas

Opção 4: 1 concha pequena de creme de ervilhas + 1 col. (servir) de macarrão tipo penne com molho de tomate + 4 col. (sopa) de brócolis refogado + 1 pedaço médio de frango assado + 1 taça de salada de frutas

Opção 5: Salada de folhas verdes à vontade + 2 col. (sopa) de batata assada com ervas + 2 col. (sopa) de legumes (abobrinha, berinjela, cenoura) grelhados + 2 col. (sopa) de feijão branco cozido + 1 filé médio de peixe assado ou grelhado + 1/2 papaia com gotas de limão

Lanche da tarde

Opção 1: 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 castanha-do-pará (ou 3 castanhas de caju) picadas

Opção 2: 2 torradas integrais sem glúten - cada uma com 1 col. (sopa) de queijo cottage e 1 col. (chá) de mel (ou geleia sem açúcar)

Opção 3: Mix de frutas secas: 1 damasco + 1 ameixa + 1 castanha-do-pará + 3 amêndoas

Opção 4: 1 barra de frutas secas e sementes sem açúcar

Opção 5: 1 porção (30 g) de chocolate com 70% cacau + 1 castanha-do-pará

Jantar

1 prato (fundo) de sopa detox

Tempero para a salada: 1 col. (chá) de azeite extravirgem, pouco sal, aceto balsâmico (ou limão) e ervas frescas (salsa, orégano, tomilho)
Mel, adoçante à base de sucralose ou estévia: opções para adoçar as bebidas, se necessário.
Sopas detox: você pode prepará-las com antecedência e congelar em porções individuais, deixando para acrescentar as verduras, os grãos e as sementes na hora de consumir.

Ansiedade: o mal do século

A revista Boa Forma desse mês trouxe algumas dicas para ajudar-nos a lidar com o mal do século, a ansiedade.
Aqui vai algumas dessas dicas que farão sua vida mais tranquila.

Como viver com mais tranquilidade:

1 - Procure se preparar com antecedência para os compromissos: provas, reuniões, viagens. Isso fará com que você se sinta mais segura para enfrentá-los.

2 - Concentre-se no momento presente, dando o melhor de si em cada atividade que precisa realizar. Curta o agora e deixe o futuro para amanhã.

3 - Realize uma tarefa por vez e termine aquilo que você começou antes de partir para outro trabalho.

4 - Para ter uma noite de sono tranquila, é preciso se preparar antes de deitar: traga bons pensamentos à mente, evite conversas conflitantes, pratique atividades que gerem conforto e prazer.


Um jeito zen de relaxar:

* Aposte nos florais Rescue e White Chestnut, que são tranquilizadores. Use quatro gotas a cada duas horas, durante três dias. Pingue diretamente na lingua ou dilua em um pouco de água.

* Entre os óleos essenciais, o mais indicado para combater a ansiedade é o óleo de lavanda. Pingue cinco gotinhas na água do difusor elétrico ou acenda uma vela com este aroma. As essências de laranja, limão e manjerona são outras opções.

Fonte: Boa Forma - Agosto 2014

Pão de minuto com iogurte light

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de aveia
3 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) rasa de sal
2 potes de iogurte natural desnatado

Modo de fazer:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Enrole os pãezinhos, coloque em uma assadeira antiaderente e untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.
Rende 25 pãezinhos
Calorias por pãozinho 125

Revista Boa Forma

Abacaxi grelhado com creme de iogurte

Abacaxi grelhado com creme de iogurte: preparada com a fruta, esta sobremesa quentinha aquece com poucas calorias.

 

Calorias: 78 por porção

Ingredientes

· 2 rodelas de abacaxi
· 2 colher (sopa) de suco de laranja
· 1 colher (chá) de adoçante culinário
Creme de iogurte
· 1 pote de iogurte natural desnatado
· 1 colher (sopa) de raspas de limão

Modo de preparo

Comece pelo creme de iogurte: coloque o iogurte em um filtro de papel para escorrer o soro. Misture o adoçante e as raspas de limão e leve à geladeira enquanto prepara o abacaxi. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque as rodelas de abacaxi e regue aos poucos com o suco de laranja. Doure dos dois lados. Corte a rodela em 4 pedaços e sirva ainda quente com 1 colher de sopa do creme de iogurte.
Adaptada pela nutricionista Maria Cecília Corsi, da Liv Light, em São Paulo.

Revista Boa Forma

#ATITUDEBOAFORMA

#ATITUDEBOAFORMA é muito mais que um corpinho bonito...
É um jeito leve de buscar saúde e bem-estar.
É ter disciplina para trabalhar, estudar e ainda encontrar tempo e energia para malhar.
É procurar fazer boas escolhas à mesa.
É gostar da vida ao ar livre.
É estar aberta a experimentar coisas novas: um exercício, um suco, um passeio.
É aceitar desafios porque quer ir mais longe.
É querer estar bonita da cabeça aos pés.
É se orgulhar de compartilhar suas conquistas.
É ter atitude sempre porque não está nesta vida de passagem: quer ser protagonista.

                                                                            Angélica Banhara
Revista Boa Forma - Agosto 2014

Boas ações que vão te ajudar muito

* Vá de escada - pelo menos uma vez por semana, subir 3 andares de escada tem gasto calórico de uma caminhada de 10 minutos.

* Anotar tudo o que come faz você prestar mais atenção na sua alimentação e evitar abusos

* Não deu para malhar hoje? Pule corda durante 15 minutos saltando 1 minuto e descansando 30 segundos. Você queima calorias e termina o dia sem culpa por ficar parada.

Fonte: Revista Boa Forma